当店自慢の活きたままの帆立！

おすすめのトッピング

愛知県産の大貝は肉厚で貝本来の濃厚な味わいが特徴です

1.大貝を置き石の上にのせて七輪へ。そしてすぐにしょうゆをまわしかかけます
※この際にほたてを少し持ち上げてひたひたにまで注入してください
2.ぐつぐつ煮立ってきたらほたてを裏返してください
3.もう一度煮立ったら1分後にお召し上がりください

あふれる旨味は天下一！

おすすめのトッピング

千葉県九十九里浜産の大きなはまぐり。

1.はまぐりを置き石の上にのせて七輪へ。
2.ぐつぐつ煮立ってきたら簡単にはがれるので裏返してください
3.そしてすぐにしょうゆをまわしかかけます。もう一度煮立ったら1分後にお召し上がりください

濃厚な旨味が貝好きをうならせる！

おすすめのトッピング

いけすから取り出しすぐに七輪へ！特製醤油との相性抜群　風味・旨味・歯ごたえどれをとっても◎

1.帆立を置き石の上にのせて七輪へ。そしてすぐにしょうゆをまわしかかけます
※この際に大貝を少し持ち上げてひたひたにまで注入してください
2.ぐつぐつ煮立ってきたら大貝を裏返してください
3.もう一度煮立ったら1分後にお召し上がりください

新しいサザエの食べ方！

1.サザエ全体にいきわたるようしょうゆをかけてください
※この際に少ないと焦げたり苦みが残ります
2.ぐつぐつ煮立たって2分後にお召し上がりください